Aldrig trodde jag väl att jag skulle bli en sån som delar recept.
Har alltid känt mig som en misslyckad bagare.
Mor gjorde massvis med goda kakor.
Mormor bakade så att det alltid skulle finnas sju sorters kakor när hela hennes stora familj kom och hälsade på.
Farmor bakade ofta och likaså min faster.
Men jag då?
Torra, trista skapelser som ofta blev brända, inte jäste som de skulle eller bara såg allmänt trista ut.
Så detta att jag idag skriver ner receptet på den goda Pumpakakan kanske kommer att gå till världshistorien som det enda bakverket ni får ta del av.
Kors i taket skulle man kunna sätta.
Håll i er för här kommer det!:
PUMPAKAKA
200 g riven eller mixad pumpa
180 g mjöl (använde glutenfri färdig mix från schär)
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk muskotnöt
3/4 tsk (jag tar i en hel för I love it) kanel
150 g socker
2 ägg
2 msk apelsinjuice (jag använde färsk apelsin)
120 ml fröolja
Blanda allt. Häll i en form och skjuts in i ugnen på 180 grader i 30/35 minuter
Ha en bra helg!
Pranayama i Rom 
Vad roligt att du går till världshistorien 🙂 Tack för receptet!
GillaGillad av 1 person
Underbar rubrik, ordet minsann borde man nog använda oftare:-). Jag bakar aldrig heller tror att yogatänket tog bort det sista av bakningen då jag kände att jag mår dåligt av att äta sött och då inte ville baka heller. Döttrarna klagar ibland men mormor bakar flitigt och har alltid med sig fikabröd hit. Tyvärr har vi en dålig erfarenhet av en pumpapaj så min man ratar allting med pumpa i, annars kunde jag ha provat.
Kram Ulrika
GillaGillad av 1 person
Det låter ju sååå gott, så tack. Och grattis till att du bidrar till den goda och roliga spänningen i världen. Kram!
GillaGillad av 1 person
Oooh, den där kakan låter vansinnigt god måste jag säga, pumpa är verkligen både gott och bra till mycket 🙂
Och jaa, då har du blivit en ”sån” då 😉 Tack 😉
Kramar!!
GillaGilla