Recept minsann

Den Av Marikai Senza categoria

Aldrig trodde jag väl att jag skulle bli en sån som delar recept.

Har alltid känt mig som en misslyckad bagare.

Mor gjorde massvis med goda kakor.

Mormor bakade så att det alltid skulle finnas sju sorters kakor när hela hennes stora familj kom och hälsade på.

Farmor bakade ofta och likaså min faster.

Men jag då?

Torra, trista skapelser som ofta blev brända, inte jäste som de skulle eller bara såg allmänt trista ut.

Så detta att jag idag skriver ner receptet på den goda Pumpakakan kanske kommer att gå till världshistorien som det enda bakverket ni får ta del av.

Kors i taket skulle man kunna sätta.

Håll i er för här kommer det!:

PUMPAKAKA

200 g riven eller mixad pumpa

180 g mjöl (använde glutenfri färdig mix från schär)

1 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1/4 tsk muskotnöt

3/4 tsk (jag tar i en hel för I love it) kanel

150 g socker

2 ägg

2 msk apelsinjuice (jag använde färsk apelsin)

120 ml fröolja

Blanda allt. Häll i en form och skjuts in i ugnen på 180 grader i 30/35 minuter

Ha en bra helg!

4 reaktioner på ”Recept minsann”

  2. Underbar rubrik, ordet minsann borde man nog använda oftare:-). Jag bakar aldrig heller tror att yogatänket tog bort det sista av bakningen då jag kände att jag mår dåligt av att äta sött och då inte ville baka heller. Döttrarna klagar ibland men mormor bakar flitigt och har alltid med sig fikabröd hit. Tyvärr har vi en dålig erfarenhet av en pumpapaj så min man ratar allting med pumpa i, annars kunde jag ha provat.

    Kram Ulrika

    Gillad av 1 person

    Svara

Lämna en kommentar